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本文目录一览：

• 1、怎样才能检测出有机蔬菜
• 2、我国认证的有机食物有哪些
• 3、请问农产品中的有机食品的标准是什么?
• 4、怎么辨别是否有机食物?
• 5、超市有机菜符合入市的国家基本标准吗?
• 6、有机蔬菜

怎样才能检测出有机蔬菜

外观。鉴别有机蔬菜和普通蔬菜的第一点就是通过观察外观，经过农药栽培的蔬果会比较粗大，果实中有硬心，果皮有褶皱现象，有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。有机蔬果的果实大小适中，且有很强的活力。

通过外观查看 通过观察外观和活力可以知道，经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱现象，甚至有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。有机蔬果的果实大小适中，并且有很强的活力。

有机蔬菜和普通蔬菜的区分方法：第一通过外观查看 通过观察外观和活力可以知道，经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱现象，甚至有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。

首先是“环境监测”。要看这有机蔬菜“住”的条件怎么样，土壤的重金属含量和农药残留是否符合要求；水质是否达到国家的浇注水标准；空气质量是否达到大气质量二级以上标准等。

看存放――有机产品能在更长的时间里保持新鲜状态。

以黄瓜为例，有机黄瓜的色泽呈自然绿色，个头大小不一；身体呈自然弯曲状体。普通黄瓜色泽较暗，个头较大，身体比较直，看外观的方法适用于带花的果菜类。

我国认证的有机食物有哪些

目前，我国认证的有机食品品种已经非常丰富，包括有机大米、有机小麦、有机燕麦、有机玉米、有机黄豆、有机蔬菜、有机水果、有机奶制品、有机蛋制品、有机肉制品、有机豆制品、有机茶叶、有机咖啡等等。

我国认证的有机食物有哪些有机食物包括有机蔬菜、有机水果、有机谷物、有机禽蛋、有机畜产品等。有机蔬菜：包括有机土豆、西红柿、胡萝卜、生菜等。有机水果：包括有机苹果、梨、香蕉、柑橘、葡萄等。

目前我国市场上有机食品已有100多个品种，包括蔬菜、粮食、茶叶、水果、畜禽产品、水产品、中药材、调料、蜂蜜等。在国际市场上，除了食品，还有有机纺织品、有机化妆品、有机家具等非食品类有机产品。

国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。判断标准：原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。

请问农产品中的有机食品的标准是什么?

是指来自有机农业生产体系的食品，根据国际有机农业生产要求和有机食品标准规定的生产管理过程进行生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的可食用农副产品及其加工品（有机食品的标志见图4-3）。

所谓‘有机’食品就是在未经污染的自然环境下(包括土壤、空气、水)，不使用化肥农药，不使用转基因种子，在食品加工过程中不使用任何添加剂的安全食品。

国际有机产品标准：在中国认证业务开展的同时，很多国外的认证机构也进入到中国市场，通过各种方式在华开展业务，如OCIA、ECOCERT、IMO、BCS等。这些国际的认证机构可以受理美国、欧盟、日本等国家标准的认证。

有机大米的生产必须满足并符合有机产品的标准，有机大米不能含有农药残留，也不能有重金属。生态大米的标准是：经过天然的环境生长发育最后成熟的米类。

怎么辨别是否有机食物?

1、看有没有有机认证标志和认证机构标志 1）有机食品都会有一个有机标签，上面会有两个标志：一个是有机食品标志，不同国家的有机标志如图1；2）另一个是认证机构的标志，可以是不同的认证机构。

2、主要品种有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。

3、有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。有无机食品这一说法，中国市场上只有普通食品没有经过任何认证的，还有一种是无公害食品，还有绿色食品，再就是有机食品。

4、国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。判断标准 原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。

超市有机菜符合入市的国家基本标准吗?

不一定是真的，因为现在有机蔬菜的市场并不规范，经常会存在以假乱真的情况。现在很多人都注意饮食安全，购买蔬菜的时候喜欢购买有机蔬菜，不过现在在市场或者超市中购买到的有机蔬菜不一定是真的。

按照安全等级标准来划分的话（国家标准）：四大类，分别是普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜（又分为A级绿色蔬菜、AA级绿色蔬菜）、有机蔬菜。

所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

食品流通许可证和机食品认证这两个证是必不可少的，具体的你可以咨询哈绿光味影这家有机蔬菜公司，学习哈。

有机蔬菜

1、菠菜、生菜、油麦菜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆芽、豌豆苗等均为有机蔬菜。

2、有机蔬菜简单来说就是不含农药、没有化肥、不含激素，并且没有转基因的一类蔬菜。其主要是遵循了自然规律，根据正常的生态生长出来的。

3、有机蔬菜也叫生态蔬菜，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

4、有机蔬菜就是指生产方式是按照有机农业生产体系生产出来的蔬菜；有机蔬菜是指严格遵守有机生产法规，禁止使用任何化学合成农药、化肥、生长调节剂和其他化学物质以及转基因生物及其产品的蔬菜产品。

5、茎叶类有机蔬菜 菠菜 富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素，营养十分丰富。生菜 营养含量丰富，含有大量大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

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