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本文目录一览：

• 1、什么是有机蔬菜?有机蔬菜的优点?有机蔬菜认证?
• 2、有机蔬菜
• 3、有机蔬菜含不含有害物质检测应该去哪做检测
• 4、鉴别有机蔬菜的方法有哪些?

什么是有机蔬菜?有机蔬菜的优点?有机蔬菜认证?

有机蔬菜指的是有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。

所谓的有机蔬菜主要指的是在生产过程中严格按照有机生产规程，没有使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质。

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物的蔬菜。

有机蔬菜简单来说就是不含农药、没有化肥、不含激素，并且没有转基因的一类蔬菜。其主要是遵循了自然规律，根据正常的生态生长出来的。

有机蔬菜的价格比一般蔬菜高若干倍，加之蔬菜生长周期短，农户增收见效快，易扶持，利于推广，可实现增收与环境保护的双赢。

有机蔬菜

菠菜、生菜、油麦菜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆芽、豌豆苗等均为有机蔬菜。

有机蔬菜简单来说就是不含农药、没有化肥、不含激素，并且没有转基因的一类蔬菜。其主要是遵循了自然规律，根据正常的生态生长出来的。

有机蔬菜也叫生态蔬菜，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

有机蔬菜就是不含有农药没有化肥不含有激素，并且没有转基因的蔬菜。有机蔬菜在生产的过程中严格的按照有机蔬菜的要求进行禁止使用任何化学成分的农药化肥等。它主要是遵循了自然规律，根据正常的生态生长所结出的新鲜蔬菜。

有机蔬菜含不含有害物质检测应该去哪做检测

1、首先是“环境监测”。要看这有机蔬菜“住”的条件怎么样，土壤的重金属含量和农药残留是否符合要求；水质是否达到国家的浇注水标准；空气质量是否达到大气质量二级以上标准等。

2、食品检测应该去食药局、卫生部门、质检局下属的检测中心检测。

3、如果怀疑蔬菜中含有甲醛，建议到正规的检测机构进行检测。一些食品检测机构可以提供蔬菜中甲醛的检测服务，可以通过互联网或电话咨询相关的机构和服务。

4、国内外常用的食品安全快速检测技术有化学比色分析技术、分子生物学分析技术、免疫学分析技术以及生物传感器、纳米技术等，可进行食品中农兽药残留、微生物、重金属、生物毒素、食品添加剂及非法添加物等项目的检测。

5、无公害蔬菜的一般成分检测（涉及：占比、水份、灰分、蛋白、脂质、还原糖、蔗糖、淀粉、粗纤维等）绿色有机食品中有害物质的测量（汞、砷、铅、镉、锡。氟等）。

6、诊断员会到田地里进行详细的调研，反复论证。查看有机肥料的肥源及农场控制病虫草害的状况等。还要根据施肥的量和实际的滋长状况，计算看是否与申报认证的产量相符等等。接下来是“产品检测”。

鉴别有机蔬菜的方法有哪些?

看包装。选购有机蔬菜时要注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(名称、地址、电话)等，可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。尝口感。

外观。鉴别有机蔬菜和普通蔬菜的第一点就是通过观察外观，经过农药栽培的蔬果会比较粗大，果实中有硬心，果皮有褶皱现象，有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。有机蔬果的果实大小适中，且有很强的活力。

标志和认证：有机蔬菜会通过有机认证机构进行认证，通常会在产品包装或标签上标明有机认证的标志，例如中国的“绿色食品”标志或国际的“USDA有机”标志等。无机蔬菜则不会具备这些有机认证标志。

看外观――顶花带刺的黄瓜通常不是好黄瓜。对于果菜类蔬菜，如西红柿、黄瓜、丝瓜，有机产品的花朵通常呈现萎蔫的状态，而不是鲜艳的花朵。很多消费者买黄瓜喜欢选“顶花带刺”的，这是一个巨大的误区。

这种辨别假有机蔬菜的方法，同样适用于黄瓜、丝瓜、西葫芦等果菜类的有机蔬菜。

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