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本文目录一览：

• 1、蔬果从基地到消费者有多少个环节
• 2、穆棱冻蘑产自哪里
• 3、高平名吃烧豆腐的由来

蔬果从基地到消费者有多少个环节

社区居民可以提前下订单，上午直接进店取菜，不仅保鲜，价格还比超市同类蔬菜最多低三成。农产品从种植基地到社区，省去中间其他流通环节，居民吃到最新鲜的菜，菜农直接将菜卖给需要的市民。截至目前，本市最大有机蔬菜生产基地青水源已有十家直营店开进社区，在全市率先尝试“农社对接”让市民受益。

由于蔬菜类商品的产品化程度低，以及其本身怕磕碰、易变质、不易保鲜的物化特征，在配送、摆放、销售、指标核算等各个环节，对管理者提出了很高的要求。不同的管理方式与不同的管理流程细化程度，会对蔬菜的鲜度保持与物耗控制产生很大的差异。

红椒，较好质量形态：颜色红艳、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性，形状、肉层、味道依品种不同而有别。劣质质量形态：腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂、干软、划痕、颜色部分红。

穆棱冻蘑产自哪里

穆棱冻蘑是黑龙江牡丹江穆棱市的特产。穆棱冻蘑，2014年11月18日，被农业部批准为国家农产品地理标志登记保护。证书号AGI01516，标志着穆棱冻蘑成为国家名牌产品。穆棱市最早的小鸡炖蘑菇、冻蘑肉片、尖椒炒冻蘑、冻蘑炒白菜、冻蘑猪肉包子、冻蘑肉片汤均是穆棱人民流行百年的名菜。

黑龙江穆棱特产：穆棱冻蘑穆棱冻蘑的基本介绍冻蘑也叫元蘑，是东北从林椴木之上的一种野生菌类，因生长期是在秋冬交季之时，故名冻蘑，它与榛蘑、猴头蘑被人们亲切称做东北“三大蘑”。

穆棱冻蘑，黑龙江省牡丹江市穆棱市特产，穆棱冻蘑按照无公害元蘑的标准进行规范化生产，穆棱冻蘑子实体丛生或叠生，肉质。菌盖形状像扇子，黄褐色，菌柄极短而偏生，基部有白色茸毛。

冻蘑。根据查询中国植物学会网显示，冻蘑，黑龙江省牡丹江市穆棱市特产，全国农产品地理标志，豆蘑是菜名，不是蘑菇。

牡丹江的土特产是海林猴头菇、东宁黑木耳、穆棱大豆、响水大米、穆棱晒烟、东宁苹果梨、海林黑木耳、东宁大米、宁安大蒜、林口滑子蘑、牡丹江金红苹果、穆棱冻蘑、穆棱黑木耳、东宁椴树蜜、兰岗西瓜、金香水梨、奎山粉条。

高峰村与五林村、四方村、光明村、国光村、广太村、福录村、康乐村、自平村、东新村、成德村、巨丰村、纯盛村、福生村、平盛村相邻。高峰村附近有远东林木博物馆、粮台山古城、小四方山城址、牡丹峰、牡丹峰滑雪场等旅游景点，有穆棱大豆、穆棱冻蘑、穆棱黑木耳、穆棱肉牛、穆棱晒烟等特产。

高平名吃烧豆腐的由来

1、高平烧豆腐是山西省高平市的一种汉族传统名吃。至今已有2000多年的历史。据传，公元前260年长平之战，赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨，便把豆腐比作白起肉，火烧水煮而食之，以泄心中之愤。不料，人们食后颇觉新鲜，别具一番风味。

2、当地百姓世代憎恨白起，为了祭奠被饿降遭坑杀的亡灵，就用菽饭作供菜，把豆腐当成肉，用炉火烧烤，用豆腐渣和蒜泥生姜调和成“蘸头”，表示把白起的脑浆捣成泥，与豆腐一起食用，曰“白起肉”。可见其仇之深、其恨之切。后来这白起肉就逐渐流传开来，成为烧豆腐。长平的高平烧豆腐最为著名。

3、白起的残暴激起了后世人们的憎恨，便把豆腐比作白起肉，火烧水煮而食之，以泄心中之愤。不料，人们食后颇觉新鲜，别有一番风味，于是“烧豆腐”在高平境内流传了下来。在高平市的谷口村，有一座庙院，因其外形貌似骷髅而取名为“骷髅庙”。“骷髅庙”是距今为止我国唯一一座纪念战国时期将士亡灵的庙宇。

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