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本文目录一览：

• 1、绍兴特产有哪些
• 2、绍兴御茶村茶业有限公司企业简介
• 3、新昌大佛龙井茶获气候品质认证
• 4、如何做出营养极为丰富的绍兴臭豆腐?
• 5、农产品有机产品认证

绍兴特产有哪些

1、绍兴黄酒：绍兴黄酒是中国四大名酒之一，以其独特的酿造工艺和口感而闻名。它有着浓郁的芳香味和独特的甜味，适合搭配绍菜等传统绍兴菜肴。 绍兴酒糟：绍兴酒糟是由绍兴黄酒酿造剩余物经过发酵而成的，它具有浓郁的酒香味和糟香味，常用于烹饪红烧肉等菜肴。

2、臭豆腐：一般在小巷的油炸摊上都有卖；特点是臭里飘香香脆可口，说明臭食品并不逊于香食品；臭豆腐一般是用黄豆加以臭料（通常用蔬菜的霉汁）磨制而成。霉干菜：一般特色酒店、饭店、农庄都能吃到；特点是即霉即干、口味独特、加以不同作料做出的菜系更是新颖。

3、绍兴黄酒：绍兴黄酒以其独特的酿造工艺和风味而闻名，是中国最著名的米酒之一。品牌包括加饭酒、花雕酒和女儿红等，常用于宴请客人、节日庆典或作为礼物赠送。 绍兴咸菜：绍兴咸菜是传统的腌制蔬菜，种类包括雪里蕻、酱瓜、梅干菜等，用作菜肴配料，增添风味。

绍兴御茶村茶业有限公司企业简介

绍兴御茶村茶业有限公司，作为一家专注于绿茶领域的企业，凭借其现代化的生产模式和丰富的资源，致力于绿茶的种植、加工和销售。公司拥有近10000亩的自有茶园，是中国最大的优质茶园基地，同时也是全球工业绿茶原料的重要供应商。

企知道数据显示，绍兴御茶村茶业有限公司成立于1993-08-08，注册资本5180.4459万人民币，参保人数59人，是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的国家级高新技术企业。公司曾先后获授“国家高新技术企业”、“国家级科学技术奖”等资质和荣誉。

简介：绍兴御茶村茶业有限公司是1993年成立的一家中日合资企业，公司位于浙江省绍兴市区东南16公里，此地群山环抱、风景幽雅、交通便捷。

绍兴御茶村茶业有限公司的经营范围是：生产、加工：茶叶[绿茶、袋泡茶、（乌龙茶、红茶）（分装）]、含茶制品和代用茶[含茶制品（速溶茶类、其他类）、代用茶]、饮料（固体饮料类）（凭有效许可证经营）。

新昌大佛龙井茶获气候品质认证

1、今天上午，新昌县大明有机茶场门市部的工作人员忙着在自己生产的大佛龙井茶包装上贴上气候品质认证标志。据悉，这是浙江省气象部门开展农产品气候品质认证的首次尝试。气象专家结合绍兴市气候服务示范基地历年观测资料和茶叶专家经验，将大佛龙井茶鲜叶采摘期间的气候条件分为优、较优、次优、一般四个等级。

2、农业部茶叶质量监督检验测试中心在“茶叶感官审评报告”中称“新昌大佛龙井茶”，经检验外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐，品质优良，属浙江龙井茶中的极品。

3、大佛龙井作为新昌县的知名名茶，享有中国名茶三珍之一的美誉，1995年曾荣膺中国科技精品博览会金奖。它的品质卓越，由高山无公害良种嫩芽精心加工而成。

4、品质特点 特点：产于群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃的高山之中，具有较高的保健价值，常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。大佛龙井茶有二款基本定型、具有二种不同风格的茶品，按新昌土话叫绿版、黄版。

如何做出营养极为丰富的绍兴臭豆腐?

1、选材：选择高质量的黄豆。优质的黄豆是制作臭豆腐的基础，应选择新鲜、无污染的非转基因黄豆。浸泡：将黄豆清洗干净后，放入清水中浸泡8-12小时，让豆子充分吸水膨胀，这样磨浆时更容易提取蛋白质。磨浆和过滤：将浸泡好的黄豆放入豆浆机或搅拌机中磨成浆，然后用纱布或细筛过滤掉豆渣，得到细腻的豆浆。

2、将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。 做臭豆腐，豆腐要是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软。

3、选料：首先要选用优质的黄豆，这是制作臭豆腐的基础。优质的黄豆能够保证臭豆腐的口感和品质。浸泡：将黄豆放入清水中浸泡，一般需要浸泡8-12小时，使黄豆充分吸水膨胀。浸泡过程中要更换几次水，以去除豆腥味。磨浆：将浸泡好的黄豆放入豆浆机或搅拌机中，加入适量的水，磨成豆浆。

4、选材：选择新鲜的黄豆，最好是非转基因的，这样做出来的臭豆腐口感更佳。浸泡：将黄豆清洗干净后，放入清水中浸泡，一般需要浸泡8-12小时，直到豆子充分吸水膨胀。磨浆：将浸泡好的黄豆捞出，放入豆浆机或用石磨磨成豆浆。

5、首先，制作绍兴臭豆腐要选择质地细腻、口感嫩滑的豆腐作为原料。将豆腐切成合适的大小，通常是小方块或长方形，以便于后续的处理和食用。接下来是发酵过程，这是制作臭豆腐的关键步骤。将切好的豆腐放置在特定的环境中，让其自然发酵。发酵的时间和环境条件对于臭豆腐的味道和口感有着重要影响。

农产品有机产品认证

有机农产品的认证是一个严格的过程，确保从生产到销售每一个环节都符合有机农业的规定标准。以下是获得有机产品认证的步骤： 了解并遵守有机农业的相关法规和标准，这些标准涉及土壤管理、作物轮作、禁止使用化学合成物质、动植物的健康管理等方面。 准备并提交认证申请给认证机构。

有机农产品认证是一个严格的过程，旨在确保农产品从生产到销售的整个过程中都符合有机标准。要获得有机农产品的认证，首先需要了解并遵守相关的有机农业法规和标准。这些标准通常包括土壤管理、作物轮作、禁用化学合成物质、动植物健康管理等方面。

有机认证，简而言之，就是一种农产品认证的形式，它得到了一些国家和国际组织的认可，并且被大力推广。在中国，有机认证也是由国家认证认可监督管理委员会统一管理的。推行有机产品认证，旨在促进有机产业的发展，确保有机产品的生产和加工质量，以满足消费者对有机产品的需求。

有机认证是确保农产品无化学合成物质的认证过程。这些产品在生产、养殖和加工过程中，注重自然生态环境循环，强调对土壤和环境的改善与保护。在采摘、加工环节力求减少化学污染。有机认证的核心是不含化学合成农药、化肥等物质。产品生产需遵循生态循环原则，优先考虑环境与生态的优化。

有机农产品的认证机构遍布全球，其中包括中国的OFDC（中国有机食品发展中心），美国的OCIA（国际有机作物改良协会），德国的ECOCERT、BCS（生物动力学认证服务）和GFRS（全球有机食品认证），荷兰的SKAL，以及法国的IFOAM（国际有机农业运动联合会）等。

农产品质量认证主要包括无公害农产品认证、绿色食品认证和有机食品认证。无公害农产品认证是针对农产品中最基本的安全要求而设立的认证制度。它要求农产品的产地环境、生产过程和产品质量都符合相关标准和规范，以确保农产品的安全性。

关于绍兴有机产品认证流程和绍兴有机产品认证流程查询的介绍完了，如果你还想了解绍兴有机产品认证流程更多这方面的信息，欢迎与我们沟通。

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