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有机蔬菜是怎么认证的?有机蔬菜更有营养吗?
有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
同时,有机蔬菜必须通过有机食品认证机构的认证,才能够在市场上以“有机”的标准售卖。它的营养价值确实比普通蔬菜高。
关于有机蔬菜的营养价值,没有确切的证明其营养价值更高。有机蔬菜和普通蔬菜在营养价值水平上,并没有一个明显的规律能够说明有机蔬菜的营养价值高于普通蔬菜。
是的。食品的等级由低到高是:普通食品、无公害食品、有机食品、绿色食品。

有机产品认证流程
1、有机认证程序一般都包括认证申请和受理(包括合同评审)、文件审核、现场检查(包括必要的采样分析)、编写检查报告、认证决定、证书发放和证后监督等主要流程。
2、有机食品认证程序申请者向认证中心提出正式申请,填写申请表和交纳申请费。认证中心核定费用预算并制定初步的检查计划。申请者交纳申请费等相关费用,与认证中心签订认证检查合同,填写有关情况调查表并准备相关材料。
3、有机认证的步骤:\x0d\x0a申请\x0d\x0a\x0d\x0a申请者向中心(分中心)提出正式申请,填写申请表和交纳申请费。
有机茶叶认证流程
我国国内有机茶产品的认证,主要是通过认证组织委托其检查员对有机茶种植、加工和销售过程中的各个环节进行检查和审核,并委托权威质检机构对样品进行必要的样品检测。
如同意受理,则通知申请人,并将全套调查表及有关资料发给申请人。调查表包括:茶场基本情况调查表、茶叶加工厂基本情况调查表和有机茶贸易/批发基本情况调查表。
过程控制:加工过程必须遵守有机要求,包括关注工作人员的卫生和原材料的保存条件。包装:有机茶叶的包装必须符合认证标准,包括将茶叶放置在符合有机标准的包装材料中。
OTRDC有机茶认证程序为:(1)基地选点、采样预检,(2)提出申请、填写调查表,(3)初步审查、签订协议书,(4)实地检查,(5)编写检查报告,(6)综合审查评估,(7)颁证委员会审议,(8)颁发证书。
食品生产加工场所功能区间布局平面图,需要标注比例;工艺设备布局图,需要标注比例;食品生产工艺流程图;食品生产主要设备设施清单;食品安全管理制度目录;法律规定的其他资料。
从种植到销售过程中对整个生产链进行跟踪和记录。通过独立认证机构进行审核和认证。同时,在美国NOP有机标准和日本有机标准中也有类似的规定。
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