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本文目录一览：

• 1、体系认证和产品认证有什么区别
• 2、有机食品有机≠安全
• 3、什么是有机食品

体系认证和产品认证有什么区别

产品认证和质量管理体系认证的主要区别包括： 认证对象的区别：- 产品认证的对象是特定的产品，它涉及对产品的型式试验，以确定产品的质量是否符合规定的标准要求。同时，还评估组织是否有能力持续提供合格的产品。

产品质量认证和质量认证体系的区别包括认证的对象不同、认证的依据不同、认证机构不同、认证获准表示方式不同等。认证的对象不同：产品质量认证的对象是产品，包括有形产品和无形产品；质量体系认证的对象是供方的质量体系。

产品质量认证与质量管理体系认证是两个不同的概念，虽然两者都与产品质量有关，但它们的核心区别在于：产品质量认证注重检验和验证产品本身是否符合规定标准的质量要求，而质量管理体系认证则是针对于企业的质量管理体系是否健全、有效。

区别：（1）机构：产品认证：国家和地区设立了自己的产品认证机构，使用不同的认证标志，来标明认证产品对相关标准的符合程度。质量管理体系认证：取得质量管理体系认证资格的第三方认证机构，依据正式发布的质量管理体系标准，对企业的质量管理体系实施评定，评定合格的由第三方机构颁发质量管理体系认证证书。

产品质量认证与质量体系认证的区别主要体现在认证对象、证明方式和使用的区别上。产品质量认证的对象是批量生产的定型产品，而质量体系认证的对象是企业的质量体系，具体来说是影响持续按需方要求提供产品或服务的能力和某些要素。

有机食品有机≠安全

其中，夸大、虚假宣传行为、有机产品标志使用不规范、流通领域监管不足以及公众对有机理念存在误区等问题凸显。有机农业的核心要素包括：不使用基因工程技术、不使用化学合成物质以及强调生态平衡和可持续的生产技术。然而，目前公众普遍错误地认为有机食品是最健康、最安全的，这种观点并不科学。

有机食品不等于安全食品。有机食品是按照有机产品的标准进行生产、加工、销售的供人类消费、动物使用的产品。相比普通产品，有机产品的区别主要在于生产过程的控制，其对生产过程、农药、添加剂及化学产品等的使用、对场地的选择等，都要求更为严格。因此，有机产品的生产加工和销售必须由政府机构来认证。

假如有机农产品是严格按照有机农业的生产方式生产出来的，就一定比常规农产品安全吗由于有机农产品不使用化学农药，化学农药的残留要比常规农产品低得多，在这方面可以说较为安全。但是有机农业并非就完全不使用农药，只不过用的是源于细菌、植物的所谓天然农药。

“原则上真正的有机产品没有农药化学成分残留，天然成分保存得好，出了食品安全问题容易追溯。但是因为有机食品种植要求太严了，真正严格按照标准生产的有机产品很少，不得排除很多企业不规范有机种植的可能性，甚至很多有机认证存在水分。”王会长说到。

有机产品是指在生产过程中遵循有机生产方式，不使用化肥、农药、激素等合成物质，和转基因技术，是一种环保、安全、无公害的食品。有机产品外包装上都会有专门的有机认证标志。

什么是有机食品

1、有机食品，亦称为生态食品或生物食品，是指那些源自有机农业生产体系的食品。这些食品遵循特定的生产管理过程，并经独立的有机食品认证机构认证。 有机农业并非化学概念，而是指采用有机耕作和加工方式。有机农产品符合国际有机农业运动联盟（IFOAM）制定的基本标准。

2、有机食品或称有机农业产品、生态食品、生物食品或自然食品等，是指来自有机农业生产体系的食品，根据国际有机农业生产要求和有机食品标准规定的生产管理过程进行生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的可食用农副产品及其加工品（有机食品的标志见图4-3）。

3、有机食品是指在生产、加工和包装过程中不使用化学合成农药、化肥、激素、抗生素、转基因技术等化学合成物质，完全遵循自然生态系统的生产方式，同时遵循农业可持续发展原则，达到对土壤、自然环境和人体健康无害、有益的食品。

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