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本文目录一览：

• 1、可追溯系统，你知道多少？
• 2、有机农产品怎么认证
• 3、有机食品的标准是什么?

可追溯系统，你知道多少？

畜产品实施可追溯管理，能够为消费者提供准确而详细的有关产品的信息，在实践中，“可追溯性”指的是对食品供应体系中食品构成与流向的信息与文件记录系统。可追溯是确保食品安全的有效工具。

可追溯性：一个产品生产出来，可以从MES系统查到，这个产品经过哪些生产工序、使用哪台设备、生产的时间、操作员是谁、消耗了哪些物料（物料批次）、生产时的各种条件参数、经过哪些测试步骤、测试的结果是什么等等。

消费者还可以追溯产品是否合格，通过扫码可查看该食品是否通过了相关部门的检测标准以及企业商家的其他检测过关的相关证件，让消费者放心。

有机农产品怎么认证

1、有机食品的认需要以下认证。有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。

2、办理步骤：申请人向有机食品认证分中心提出正式申请，领取《有机食品认证申请表》和交纳申请费。申请人填写《有机食品认证申请表》，同时领取《有机食品认证调查表》和《有机食品认证书面资料清单》文件。

3、有机食品是指生产环境无污染，在原料的生产和加工过程中不使用农药、化肥、生长调节剂等化学合成物质，不采用基因工程技术，应用天然物质和无害于环境的生产方式生产、加工形成的环保型安全食品。

4、不管您是做哪一类农产品的认证，都需要按照以下程序： 1．申请 申请者向中心提出正式申请，填写申请表，签订有机产品认证合同，填写有机产品认证基本情况汇总表，领取认证书面资料清单，申请者承诺书等文件。

有机食品的标准是什么?

1、包装、贮藏、运输等要求。跟踪审查体系：生产者在有机食品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产和销售的档案记录。有机认证：必须通过独立的有机食品认证机构的认证审查。

2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输 标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等。

3、有机食物，指来自有机农业生产体系，在生产加工，储存，运输过程中无污染，并经有关部门认证的优质安全食品。农作物种植的水源，土壤与原料肥料必须符合有机农业标准。

4、国际有机产品标准：在中国认证业务开展的同时，很多国外的认证机构也进入到中国市场，通过各种方式在华开展业务，如OCIA、ECOCERT、IMO、BCS等。这些国际的认证机构可以受理美国、欧盟、日本等国家标准的认证。

5、有机食品是世界各国认同，并为国际承认推崇的一种安全消费食品。

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