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本文目录一览：

• 1、什么是有机食品?有机农产品如何认证?
• 2、有机农产品怎么认证
• 3、有机产品认证的介绍

什么是有机食品?有机农产品如何认证?

有机食品或称有机农业产品、生态食品、生物食品或自然食品等，是指来自有机农业生产体系的食品，根据国际有机农业生产要求和有机食品标准规定的生产管理过程进行生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的可食用农副产品及其加工品（有机食品的标志见图4-3）。

指原料来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立有机认证机构认证的农产品及其加工产品等。由此可见，有机食品的含义是：①原料必须来自有机农业的产品（有机农产品）或按有机方式采集的野生天然产品。

有机农产品认证的简称。有机认证是有些和有关国际贸易组织认可并全面推广的一种绿色农产品认证形式，也是世界各国认证认可监督管理统一管理的认证形式之一。

有机农产品怎么认证

1、提交申请 申请者需向认证中心提出正式申请，填写相关申请表，并与认证中心签订有机产品认证合同。同时，还需填写有机产品认证基本情况汇总表，领取认证书面资料清单，以及提交申请者承诺书等文件。 基地和现场考察 认证中心将根据申请者提供的项目信息，安排检查时间。

2、有机农产品的认证过程由国家级认证机构严格监管，申请者必须提交详细的有机转化计划，并经过三年的监控和评估，确保土壤、空气、水质和生产操作符合有机标准，方可获得有机认证。在这三年期间，产品被称为转换产品，并不被视为有机食品，也不会获得有机标志。

3、去当地的有机认证中心办理，申请人向有机食品认证分中心提出正式申请，领取《有机食品认证申请表》和交纳申请费。申请人填写《有机食品认证申请表》，同时领取相关文件。有机食品认证中心要求申请人按本标准的要求，建立本企业的质量管理体系、质量保证体系的技术措施和质量信息追踪及处理体系。

有机产品认证的介绍

公正验证机构： 信誉良好的第三方机构对产品进行严谨检验和认证，确保每一颗种子，每一口肉品，都严格遵循有机标准。清晰标识标识： 获得欧盟有机认证的产品，其包装或标签上会醒目地展示那枚绿色的欧盟有机标志，直接昭告消费者产品的绿色源头。

有机食品认证标准是对有机食品生产、加工、储存、运输和销售等全过程进行规范和要求的一系列标准和准则。这些标准旨在确保有机食品的真实性、安全性和环保性，保护消费者的权益，促进有机农业的可持续发展。在实际操作中，各相关方应严格遵守这些标准，确保有机食品的质量和安全。

全部是由有机成份的产品可以使用标签注明“100%有机”或使用USDA徽标 使用超过70%有机成份的产品可以称作“使用有机成份制造”，但不能使用USDA徽标。美国农业部在美国境内 指定55家机构对产品成份进行USDA审核 。例如，OTCO(Oregon Tilth Certified Organic) 俄勒冈州有机认证机构。

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