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本文目录一览：

• 1、有机产品认证的介绍
• 2、什么是有机食品?有机农产品如何认证?
• 3、有机食品的标准是什么?

有机产品认证的介绍

公正验证机构： 信誉良好的第三方机构对产品进行严谨检验和认证，确保每一颗种子，每一口肉品，都严格遵循有机标准。清晰标识标识： 获得欧盟有机认证的产品，其包装或标签上会醒目地展示那枚绿色的欧盟有机标志，直接昭告消费者产品的绿色源头。

在国际层面，随着中国认证市场的开放，众多国外认证机构进入中国市场，提供各类有机产品认证服务，其中包括OCIA、ECOCERT、IMO、BCS等。这些国际认证机构根据美国、欧盟、日本等国家的有机产品标准开展认证活动。通过中国认证机构认证的有机产品，必须使用国家规定的有机产品认证标志，以标识其认证身份。

全部是由有机成份的产品可以使用标签注明“100%有机”或使用USDA徽标 使用超过70%有机成份的产品可以称作“使用有机成份制造”，但不能使用USDA徽标。美国农业部在美国境内 指定55家机构对产品成份进行USDA审核 。例如，OTCO(Oregon Tilth Certified Organic) 俄勒冈州有机认证机构。

产品认证包含有机产品认证和邮寄产品良好农业规范（GAP）。什么是有机产品？ 遵照特定的农业生产原则 ——不采用基因工程获得的生物及其产物（俗称转基因产品）；——不使用化学合成的农药；——不使用化学肥料；——不使用生长调节剂（如激素）；——不使用饲料添加剂。

SRS机构严苛的质量考核和认证程序，使任何贴有SRS认证标志的产品都成为一种高品质和高信誉度的保证，为追求环保有机的全球人士所认可和推崇。SRS欧盟有机等效标准简介 欧盟规章(EC) 834/07和(EC) 889/08基本上是为欧盟国家制定的。

联合国食品法典委员会对有机农业的定义：有机农业是促进和加强包括生物多样性、生物循环和土壤生物活动的农业生态系统健康的整体生产管理系统。有机农业生产系统基于明确和严格的生产标准，致力于实现社会、生态和经济持续性的最佳化。

什么是有机食品?有机农产品如何认证?

1、指原料来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立有机认证机构认证的农产品及其加工产品等。由此可见，有机食品的含义是：①原料必须来自有机农业的产品（有机农产品）或按有机方式采集的野生天然产品。

2、有机食品或称有机农业产品、生态食品、生物食品或自然食品等，是指来自有机农业生产体系的食品，根据国际有机农业生产要求和有机食品标准规定的生产管理过程进行生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的可食用农副产品及其加工品（有机食品的标志见图4-3）。

3、有机农产品认证的简称。有机认证是有些和有关国际贸易组织认可并全面推广的一种绿色农产品认证形式，也是世界各国认证认可监督管理统一管理的认证形式之一。

有机食品的标准是什么?

有机食品或称有机农业产品、生态食品、生物食品或自然食品等，是指来自有机农业生产体系的食品，根据国际有机农业生产要求和有机食品标准规定的生产管理过程进行生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的可食用农副产品及其加工品（有机食品的标志见图4-3）。

有机食品认证标准是对有机食品生产、加工、储存、运输和销售等全过程进行规范和要求的一系列标准和准则。这些标准旨在确保有机食品的真实性、安全性和环保性，保护消费者的权益，促进有机农业的可持续发展。在实际操作中，各相关方应严格遵守这些标准，确保有机食品的质量和安全。

原料标准：有机食品的原料必须来源于已经建立或正在建立的有机农业生产体系，或者是通过有机方式采集的野生天然产品。 生产过程标准：在整个生产过程中，有机食品必须严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输等相关要求。

绿色食品是普通耕作方式生产的农产品向有机食品过渡的一种食品形式。有机食品是食品行业的最高标准。目前，经有关部门认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。

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